Kori Rotti

Name: Kori Rotti
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Bockshornkleesamen; 10 g Chilischote; 20 g Chilischote; 5 g curryblätter; 5 g Garam Masala; 40 g Ghee; 1000 g Hähnchen; 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 10 g Jaggery; 200 g kokosnuss; 15 g Koriander; 30 g Koriandersamen; 5 g Kreuzkümmelsamen; 5 g Kurkumapulver; 5 g Pfefferkörner; 10 g salz; 15 g Tamarindenpaste; 200 g Tomaten; 500 g Wasser; 200 g Zwiebel

⏱️ 75 dk 🔥 761 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Bockshornkleesamen
10 g Chilischote
20 g Chilischote
5 g curryblätter
5 g Garam Masala
40 g Ghee
1000 g Hähnchen
30 g Ingwer-Knoblauch-Paste
10 g Jaggery
200 g kokosnuss
15 g Koriander
30 g Koriandersamen
5 g Kreuzkümmelsamen
5 g Kurkumapulver
5 g Pfefferkörner
10 g salz
15 g Tamarindenpaste
200 g Tomaten
500 g Wasser
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mahlen Sie Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Pfefferkörner und Bockshornkleesamen zu einem feinen Pulver.

Erhitzen Sie 20 g Ghee in einer Pfanne und braten Sie die gemahlenen Gewürze und die Chilischote (10 g) kurz an.

Fügen Sie die Zwiebeln, Ingwer-Knoblauch-Paste und die restliche Chilischote (20 g) hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

Kori Rotti

Malzemeler

Hazırlanışı

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