Dal Makhani

Name: Dal Makhani
Total time: 145 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 70 g burro; 150 g cipolla; 15 g coriandolo; 5 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 50 g fagioli rossi; 5 g foglie di fieno greco secche; 5 g Garam Masala; 30 g Ghee; 100 g panna; 200 g passata di pomodoro; 30 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 10 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere; 10 g sale; 200 g urad dal

⏱️ 145 dk 🔥 301 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
70 g burro
150 g cipolla
15 g coriandolo
5 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
50 g fagioli rossi
5 g foglie di fieno greco secche
5 g Garam Masala
30 g Ghee
100 g panna
200 g passata di pomodoro
30 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
10 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere
10 g sale
200 g urad dal

Hazırlanışı

Sciacquare 50 g di fagioli rossi e 200 g di urad dal, poi metterli in una pentola a pressione con 1500 g di acqua.

Cuocere a pressione per 15-20 fischi, poi lasciare raffreddare la pressione naturalmente.

In una padella, sciogliere 30 g di ghee e 30 g di burro, poi soffriggere 150 g di cipolla tritata.

Dal Makhani

Malzemeler

Hazırlanışı

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