Spoel de Sona Masuri rijst, toor dal en chana dal grondig af.
2
Week de tamarinde in 100 g warm water en pers het sap eruit.
3
Verhit de ghee in een snelkookpan en voeg mosterdzaad, komijnzaad, urad dal, curryblaadjes, chilipeper en Duivelsdrek toe. Bak tot de mosterdzaadjes beginnen te poppen.