Name: Beef Stew with Dried Mushrooms
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 yemek kaşığı Butter oder neutrales Öl; 30 g Gehackte frische Petersilienblätter zur Garnitur; 1 ounce getrocknete Steinpilze; 2 große oder 3 mittelgroße Zwiebeln, geschnitten; 2 pound kernloses Rindfleisch aus chuck, brisket oder round, in 4 cm große Stücke geschnitten; 2 çay kaşığı lorbeerblatt; 2 bardak Rinder- oder Hühnerbrühe oder Wasser; 10 g Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 yemek kaşığı Tomatenmark

Malzemeler

Malzemeler
3 yemek kaşığı Butter oder neutrales Öl
30 g Gehackte frische Petersilienblätter zur Garnitur
1 ounce getrocknete Steinpilze
2 große oder 3 mittelgroße Zwiebeln, geschnitten
2 pound kernloses Rindfleisch aus chuck, brisket oder round, in 4 cm große Stücke geschnitten
2 çay kaşığı lorbeerblatt
2 bardak Rinder- oder Hühnerbrühe oder Wasser
10 g Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 yemek kaşığı Tomatenmark

Hazırlanışı

Die getrockneten Steinpilze in 240 ml heißem Wasser einweichen.

Das Rindfleisch in 41 g Butter oder Öl bei starker Hitze anbraten.

Die Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun dünsten.

Beef Stew with Dried Mushrooms

Malzemeler

Hazırlanışı

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