Acı ve tatlı dengesinin mükemmel uyumunu yakalayan, ev yapımı tekniklerle zenginleştirilmiş geleneksel bir Kore lezzeti. Her lokmada fermente edilmiş aromaların ve taze sebzelerin dengesini hissedeceksiniz.
Buldak Gimbap yaparken tavuk etini gochujang ve pirinç şurubu ile iyice marine edip yüksek ateşte karamelize etmek, lezzetin pirince tam işlemesini sağlar. Ispanakları haşladıktan sonra soğuk sudan geçirip iyice sıkarsan, gimbapın içinde sulanma yapmaz ve dokusu bozulmaz.
Malzemeler
- 100 g Danmuji reepjes
- 120 g ei
- 25 g Gimbap zeewiervellen
- 10 g gochugaru
- 50 g Gochujang
- 300 g kippendijen, zonder bot, zonder vel
- 80 g kliswortelreepjes
- 10 g knoflook
- 10 g kookolie
- 300 g kortkorrelige witte rijst
- 15 g rijststroop
- 25 g sesamolie
- 5 g sesamzaad
- 15 g sojasaus
- 150 g spinazie
- 10 g suiker
- 330 g Water
- 100 g wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Kook 300 g kortkorrelige witte rijst met 330 g water.
2Snijd 300 g kippendijen in kleine stukjes en marineer met 10 g gochugaru, 50 g gochujang, 15 g sojasaus, 15 g rijststroop, 5 g suiker, 10 g knoflook, 10 g sesamolie en 5 g zout.
3Bak de gemarineerde kip in 10 g kookolie tot deze gaar is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
