Acı ve tatlı dengesinin mükemmel uyumunu yakalayan, ev yapımı tekniklerle zenginleştirilmiş geleneksel bir Kore lezzeti. Her lokmada fermente edilmiş aromaların ve taze sebzelerin dengesini hissedeceksiniz.
Buldak Gimbap yaparken tavuk etini gochujang ve pirinç şurubu ile iyice marine edip yüksek ateşte karamelize etmek, lezzetin pirince tam işlemesini sağlar. Ispanakları haşladıktan sonra soğuk sudan geçirip iyice sıkarsan, gimbapın içinde sulanma yapmaz ve dokusu bozulmaz.
Malzemeler
- 100 g Danmuji-Streifen
- 120 g ei
- 25 g Gimbap-Algenblätter
- 10 g Gochugaru
- 50 g Gochujang
- 300 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen, ohne Haut
- 100 g karotte
- 80 g Klettenwurzelstreifen
- 10 g Knoblauch
- 10 g Kochöl
- 300 g Kurzkorn-Weißreis
- 15 g Reissirup
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 5 g Sesamsamen
- 25 g Sesamöl
- 15 g Sojasauce
- 150 g Spinat
- 330 g Wasser
- 10 g zucker
Hazırlanışı
1Kochen Sie 300 g Kurzkornreis mit 330 g Wasser, bis er gar ist.
2Würzen Sie den gekochten Reis mit 5 g Salz, 10 g Zucker und 10 g Sesamöl.
3Schneiden Sie 300 g Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und marinieren Sie sie mit 10 g Gochugaru, 50 g Gochujang, 15 g Sojasauce, 15 g Reissirup, 10 g Knoblauch und 10 g Kochöl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
