Steamed chicken with mushroom and rice

Was 300 g jasmijnrijst grondig en laat het 30 minuten weken in 400 ml water.

Snijd 500 g kippendij in blokjes en meng met 3 g zout, 10 g maizena en 15 g geraspte gember.

Voeg 20 g oestersaus, 20 g sojasaus, 5 g sesamolie, 15 g Shaoxing wijn en 5 g suiker toe.