Nellore kodi kura

Tavuk parçalarını 750 gr, kırmızı biber 20 gr, acı biber tozu 20 gr, kişniş 10 gr, tuz 10 gr, kişniş tohumu tozu 15 gr, kimyon tozu 5 gr, zerdeçal 5 gr ile karıştırın.

Pişirme yağı 50 gr içinde hardal tohumu 3 gr, kimyon tohumu 3 gr, defne yaprağı 5 gr ve çemen otu tohumu 2 gr kavurun.

Doğranmış 200 gr soğanı ekleyip yağ ayrılana kadar orta-yüksek ateşte kavurun.