Pulled Pork Tamale Casserole

Name: Pulled Pork Tamale Casserole
Total time: 300 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 2 g alloro; 150 g arancia; 1200 g brodo di pollo; 300 g cipolla; 20 g coriandolo; 100 g Crema messicana; 3 g cumino in polvere; 500 g Farina di mais nixtamalizzata per tamales; 200 g Formaggio Oaxaca; 10 g lievito in polvere; 15 g olio vegetale; 2 g Origano messicano; 10 g peperoncini chipotle; 40 g Peperoncino ancho; 40 g Peperoncino guajillo; 200 g Pomodori Roma; 28 g sale; 1500 g spalla di maiale; 50 g Spicchi d'aglio; 300 g Strutto

⏱️ 300 dk 🔥 1232 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
2 g alloro
150 g arancia
1200 g brodo di pollo
300 g cipolla
20 g coriandolo
100 g Crema messicana
3 g cumino in polvere
500 g Farina di mais nixtamalizzata per tamales
200 g Formaggio Oaxaca
10 g lievito in polvere
15 g olio vegetale
2 g Origano messicano
10 g peperoncini chipotle
40 g Peperoncino ancho
40 g Peperoncino guajillo
200 g Pomodori Roma
28 g sale
1500 g spalla di maiale
50 g Spicchi d'aglio
300 g Strutto

Hazırlanışı

Apri i peperoncini ancho e guajillo, rimuovi semi e venature, poi tostali brevemente su una piastra calda.

Tatemar i pomodori, la cipolla e l'aglio su una piastra rovente finché non risultano ben abbrustoliti.

Frulla i peperoncini reidratati, le verdure abbrustolite, il chipotle, il cumino e l'origano fino a ottenere una salsa liscia.

Pulled Pork Tamale Casserole

Malzemeler

Hazırlanışı

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