Pulled Pork Tamale Casserole

Name: Pulled Pork Tamale Casserole
Total time: 300 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite vegetal; 1000 g Agua; 1200 g caldo de pollo; 300 g cebolla; 40 g Chile ancho; 40 g Chile guajillo; 10 g chiles chipotle; 20 g cilantro/coriandro; 3 g comino en polvo; 100 g Crema mexicana; 50 g Dientes de ajo; 500 g Harina de maíz nixtamalizado para tamales; 2 g laurel; 10 g levadura en polvo; 300 g Manteca de cerdo; 150 g naranja; 2 g Orégano mexicano; 1500 g paleta de cerdo; 200 g Queso Oaxaca; 28 g sal; 200 g Tomates Roma

⏱️ 300 dk 🔥 1232 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite vegetal
1000 g Agua
1200 g caldo de pollo
300 g cebolla
40 g Chile ancho
40 g Chile guajillo
10 g chiles chipotle
20 g cilantro/coriandro
3 g comino en polvo
100 g Crema mexicana
50 g Dientes de ajo
500 g Harina de maíz nixtamalizado para tamales
2 g laurel
10 g levadura en polvo
300 g Manteca de cerdo
150 g naranja
2 g Orégano mexicano
1500 g paleta de cerdo
200 g Queso Oaxaca
28 g sal
200 g Tomates Roma

Hazırlanışı

Desvene y limpie los 40 g de chile ancho y 40 g de chile guajillo eliminando semillas y venas.

Tatemar los tomates, 300 g de cebolla, 50 g de ajo y los chiles en un comal caliente hasta que se doren.

Licúe los ingredientes tatemados con 10 g de chipotle, comino, orégano, jugo de naranja y un poco de caldo hasta obtener una salsa fina.

Pulled Pork Tamale Casserole

Malzemeler

Hazırlanışı

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