Pulled Pork Tamale Casserole

Name: Pulled Pork Tamale Casserole
Total time: 300 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Ancho biberi; 15 g bitkisel yağ; 10 g chipotle biberi; 2 g defne yaprağı; 1500 g domuz omuz; 300 g Domuz yağı; 40 g Guajillo biberi; 10 g kabartma tozu; 3 g kimyon tozu; 20 g kişniş; 500 g Masa unu (tamal için); 2 g Meksika kekiği; 100 g Meksika kreması; 200 g Oaxaca peyniri; 150 g portakal; 200 g Roma domatesi; 50 g Sarımsak karanfil; 300 g soğan; 1000 g Su; 1200 g tavuk suyu; 28 g tuz

⏱️ 300 dk 🔥 1232 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Ancho biberi
15 g bitkisel yağ
10 g chipotle biberi
2 g defne yaprağı
1500 g domuz omuz
300 g Domuz yağı
40 g Guajillo biberi
10 g kabartma tozu
3 g kimyon tozu
20 g kişniş
500 g Masa unu (tamal için)
2 g Meksika kekiği
100 g Meksika kreması
200 g Oaxaca peyniri
150 g portakal
200 g Roma domatesi
50 g Sarımsak karanfil
300 g soğan
1000 g Su
1200 g tavuk suyu
28 g tuz

Hazırlanışı

Ancho, Guajillo biberlerinin tohumlarını ve damarlarını temizleyin, ardından domates, soğan ve sarımsakla birlikte tavada közleyerek tatemar işlemini uygulayın.

Közlenmiş biberleri, chipotle, portakal suyu ve baharatlarla pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

Sıcak yağda sosu hızla pişirerek fritura de salsa tekniğiyle lezzetini yoğunlaştırın ve domuz etini defne yaprağıyla yumuşayana kadar pişirip didikleyin.

Pulled Pork Tamale Casserole

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!