Mung dal payasam

Enjuague 200 g de lentejas mungo y cocínelas en una olla a presión con 500 g de agua hasta que estén blandas.

Derrita 30 g de ghee en una sartén y dore 20 g de anacardos y 15 g de pasas hasta que estén dorados.

Añada 250 g de jaggery y 1 g de sal a las lentejas cocidas y mezcle hasta que el jaggery se disuelva.