Paper Dosa

Spülen Sie 300 g Basmatireis und 100 g Urad Dal gründlich ab.

Weichen Sie den Reis und Dal mit 5 g Bockshornkleesamen in 700 g Wasser für mindestens 4 Stunden ein.

Mahlen Sie den eingeweichten Reis, Dal und Bockshornklee zu einem glatten Teig.