Hazırlanışı
1Basmati pirinci ve urad dalı ayrı kaplarda 4-6 saat veya gece boyunca ıslatın.
2Islatılmış pirinç ve dalı süzün, çemen otu tohumu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3Hamuru oda sıcaklığında 6-8 saat veya iki katına çıkana kadar mayalandırın.
