Sichuan Cold Rabbit Diced with Chili

Name: Sichuan Cold Rabbit Diced with Chili
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 2 g Anice stellato; 50 g arachidi; 500 g carne di coniglio; 50 g cipollotto; 20 g coriandolo; 150 g olio di arachidi; 15 g olio di sesamo; 15 g Pepe di Sichuan; 10 g peperoncini; 30 g peperoncino tritato; 7 g sale; 40 g salsa di soia; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 50 dk 🔥 668 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
20 g aglio
2 g Anice stellato
50 g arachidi
500 g carne di coniglio
50 g cipollotto
20 g coriandolo
150 g olio di arachidi
15 g olio di sesamo
15 g Pepe di Sichuan
10 g peperoncini
30 g peperoncino tritato
7 g sale
40 g salsa di soia
30 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Bollite 500 g di carne di coniglio con 30 g di zenzero, 2 g di anice stellato e 30 g di vino Shaoxing fino a cottura completa.

Scolate il coniglio, lasciatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti uniformi.

Scaldate 150 g di olio di arachidi e friggete brevemente 15 g di pepe di Sichuan e 10 g di peperoncini interi.

Sichuan Cold Rabbit Diced with Chili

Malzemeler

Hazırlanışı

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