Sichuan Cold Rabbit Diced with Chili

Name: Sichuan Cold Rabbit Diced with Chili
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g chiliflocken; 10 g Chilischoten; 30 g Chinkiang-Essig; 150 g Erdnussöl; 50 g Erdnüsse; 50 g Frühlingszwiebel; 30 g ingwer; 500 g Kaninchenfleisch; 20 g Knoblauch; 20 g Koriander; 7 g salz; 15 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 2 g Sternanis; 15 g Szechuanpfeffer; 10 g zucker

⏱️ 50 dk 🔥 668 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g chiliflocken
10 g Chilischoten
30 g Chinkiang-Essig
150 g Erdnussöl
50 g Erdnüsse
50 g Frühlingszwiebel
30 g ingwer
500 g Kaninchenfleisch
20 g Knoblauch
20 g Koriander
7 g salz
15 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
2 g Sternanis
15 g Szechuanpfeffer
10 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie das 500 g Kaninchenfleisch mit 30 g Shaoxing Wein, 30 g Ingwer und 2 g Sternanis in Wasser gar und lassen Sie es abkühlen.

Schneiden Sie das gekochte Kaninchenfleisch in kleine, gleichmäßige Würfel.

Erhitzen Sie 150 g Erdnussöl und rösten Sie 10 g Chilischoten, 15 g Szechuanpfeffer und 30 g Chiliflocken kurz an, bis das Öl aromatisch ist.

Sichuan Cold Rabbit Diced with Chili

Malzemeler

Hazırlanışı

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