Hazırlanışı
1Isıtılmış 30 g pişirme yağında zencefil, sarımsak ve taze soğan beyazlarını 15 saniye boyunca kokusu çıkana kadar soteleyin.
2700 g domuz pirzolayı tavaya ekleyip renk alana kadar mühürleyin ve 30 g Shaoxing şarabı ile lezzetlendirin.
3Tavaya 40 g soya sosu, 15 g nöbet şekeri, 2 g yıldız anason ve 5 g biberi ekleyerek aromaların birbirine geçmesini sağlayın.