Galbijjim

Name: Galbijjim
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 800 ml Acqua; 40 g aglio; 150 g carota; 100 g castagne; 30 g cipolla; 1200 g costine di manzo; 30 g funghi shiitake; 20 g giuggiole; 30 g mirin; 50 g Noci di ginkgo; 20 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 150 g Pera asiatica; 200 g ravanello; 100 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 15 g zenzero; 30 g zucchero

⏱️ 210 dk 🔥 1177 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
800 ml Acqua
40 g aglio
150 g carota
100 g castagne
30 g cipolla
1200 g costine di manzo
30 g funghi shiitake
20 g giuggiole
30 g mirin
50 g Noci di ginkgo
20 g olio di sesamo
2 g pepe nero
150 g Pera asiatica
200 g ravanello
100 g salsa di soia
5 g semi di sesamo
15 g zenzero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Marinare le costine di manzo con 30 g di salsa di soia, 30 g di mirin e 10 g di zucchero.

Soffriggere 40 g di aglio tritato, 30 g di cipolla tritata e 15 g di zenzero tritato in una pentola.

Aggiungere le costine marinate e rosolarle su tutti i lati.

Galbijjim

Malzemeler

Hazırlanışı

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