Galbijjim

Name: Galbijjim
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceite de sésamo; 800 ml Agua; 40 g ajo; 30 g azúcar; 100 g castañas; 30 g cebolla; 30 g champiñones shiitake; 1200 g costillas cortas de res; 15 g jengibre; 20 g jujubes; 30 g mirin; 50 g Nueces de ginkgo; 150 g Pera asiática; 2 g pimienta negra; 200 g rábano; 100 g salsa de soja; 5 g semillas de sésamo; 150 g zanahoria

⏱️ 210 dk 🔥 1177 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceite de sésamo
800 ml Agua
40 g ajo
30 g azúcar
100 g castañas
30 g cebolla
30 g champiñones shiitake
1200 g costillas cortas de res
15 g jengibre
20 g jujubes
30 g mirin
50 g Nueces de ginkgo
150 g Pera asiática
2 g pimienta negra
200 g rábano
100 g salsa de soja
5 g semillas de sésamo
150 g zanahoria

Hazırlanışı

Remojar las costillas cortas de res en agua fría durante 30 minutos para eliminar la sangre.

Licuar la pera asiática, el jengibre, el ajo, la cebolla y la salsa de soja para hacer la marinada.

Marinar las costillas de res con la marinada preparada durante al menos 1 hora.

Galbijjim

Malzemeler

Hazırlanışı

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