Galbijjim

Name: Galbijjim
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Ginkgo Nüsse; 15 g ingwer; 20 g jujuben; 150 g karotte; 40 g Knoblauch; 100 g Maronen; 30 g mirin; 150 g Nashi-Birne; 200 g radieschen; 1200 g rinderschulterrippchen; 2 g schwarzer Pfeffer; 5 g Sesamsamen; 20 g Sesamöl; 30 g Shiitake-Pilze; 100 g Sojasauce; 800 ml Wasser; 30 g zucker; 30 g Zwiebel

⏱️ 210 dk 🔥 1177 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Ginkgo Nüsse
15 g ingwer
20 g jujuben
150 g karotte
40 g Knoblauch
100 g Maronen
30 g mirin
150 g Nashi-Birne
200 g radieschen
1200 g rinderschulterrippchen
2 g schwarzer Pfeffer
5 g Sesamsamen
20 g Sesamöl
30 g Shiitake-Pilze
100 g Sojasauce
800 ml Wasser
30 g zucker
30 g Zwiebel

Hazırlanışı

Marinieren Sie 1200 g Rinderrippchen mit 100 g Sojasauce, 30 g Zucker, 30 g Mirin, 20 g Sesamöl, 40 g gehacktem Knoblauch und 15 g geriebenem Ingwer.

Braten Sie die marinierten Rippchen in einem Topf an, bis sie leicht gebräunt sind.

Geben Sie 150 g gewürfelte Nashi-Birne, 30 g gehackte Zwiebel und 150 g Karotten zu den Rippchen.

Galbijjim

Malzemeler

Hazırlanışı

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