Galbijjim

Malzemeler

• Malzemeler
• 150 g Asya armudu
• 1200 g dana kaburga
• 50 g Ginkgo fıstığı
• 150 g havuç
• 20 g hünnap
• 2 g karabiber
• 100 g kestane
• 30 g mirin
• 40 g sarımsak
• 30 g shiitake mantarı
• 100 g soya sosu
• 30 g soğan
• 800 ml Su
• 5 g susam
• 20 g susam yağı
• 200 g turp
• 15 g zencefil
• 30 g şeker