San Xian Dou Pi (Guangxi Three Delicacy Bean Curd Skin)

Name: San Xian Dou Pi (Guangxi Three Delicacy Bean Curd Skin)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 10 g amido di mais; 150 g brodo di pollo; 50 g carota; 30 g cipollotti; 100 g funghi shiitake; 15 g Fungo orecchio di Giuda; 150 g gamberetti; 80 g germogli di bambù; 150 g lombo di maiale; 5 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 300 g Pelle di tofu; 1 g peperone; 20 g Salsa di ostriche; 20 g salsa di soia; 15 g Vino Shaoxing; 10 g zenzero; 5 g zucchero

🔥 415 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
10 g amido di mais
150 g brodo di pollo
50 g carota
30 g cipollotti
100 g funghi shiitake
15 g Fungo orecchio di Giuda
150 g gamberetti
80 g germogli di bambù
150 g lombo di maiale
5 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
300 g Pelle di tofu
1 g peperone
20 g Salsa di ostriche
20 g salsa di soia
15 g Vino Shaoxing
10 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Slice the lean pork loin into thin strips. Marinate pork loin with 5g light soy sauce, 5g Shaoxing wine, 5g cornstarch, and 5g vegetable oil. Set aside for 15 minutes.

Marinate the shrimp with 5g Shaoxing wine, 5g cornstarch, and 0.5g white pepper. Set aside for 15 minutes.

If using dried bean curd skin, rehydrate it in warm water until soft, then drain and cut into bite-sized pieces. If using fresh bean curd skin, cut it directly into bite-sized pieces.

San Xian Dou Pi (Guangxi Three Delicacy Bean Curd Skin)

Malzemeler

Hazırlanışı

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