Chungcheong-do Gejang Guk

Name: Chungcheong-do Gejang Guk
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Agua; 30 g ajo; 10 g alga kelp; 30 g anchoas; 150 g calabacín; 800 g cangrejo azul; 50 g cebolla; 20 g Chile Cheongyang; 60 g doenjang; 20 g gochugaru; 30 g Gochujang; 10 g jengibre; 20 g Polvo de semilla de perilla; 200 g rábano coreano; 20 g salsa de soja; 100 g setas enoki; 200 g Tofu

⏱️ 55 dk 🔥 316 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Agua
30 g ajo
10 g alga kelp
30 g anchoas
150 g calabacín
800 g cangrejo azul
50 g cebolla
20 g Chile Cheongyang
60 g doenjang
20 g gochugaru
30 g Gochujang
10 g jengibre
20 g Polvo de semilla de perilla
200 g rábano coreano
20 g salsa de soja
100 g setas enoki
200 g Tofu

Hazırlanışı

En una olla grande, hierve 1500g de agua con 30g de anchoas, 10g de alga kelp, 50g de cebolla y 10g de jengibre.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 15 minutos; retira las anchoas, el alga y el jengibre.

En un tazón, mezcla 60g de doenjang, 30g de gochujang, 20g de gochugaru, 20g de salsa de soja y 30g de ajo.

Chungcheong-do Gejang Guk

Malzemeler

Hazırlanışı

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