Grilled Chicken Heart Skewers

Mezcle 30 g de salsa de soja, 20 g de vino Shaoxing, 10 g de aceite de sésamo, 10 g de azúcar y 3 g de copos de chile en un bol.

Incorpore los 500 g de corazones de pollo a la mezcla y deje marinar durante 30 minutos en el refrigerador.

Pique finamente los 10 g de jengibre, los 15 g de ajo y la parte blanca de los 20 g de cebolleta.