Mezclar 227 g de carne de res, 50 g de huevo batido, 8 g de ajo salado, 20 g de pan rallado y 15 g de condimento italiano.
Formar 12 albóndigas con la mezcla de carne y dorarlas en una sartén grande con aceite de oliva.
Sofreír 150 g de cebolla amarilla picada y 30 g de ajo picado en la misma sartén hasta que estén tiernos.
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