Kneffes

300 g unu, 100 g suyu ve 5 g tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan küçük parçalar koparıp kaynayan tuzlu suda yüzeye çıkana kadar haşlayın.

150 g domuz pastırmasını tavada orta ateşte renk alana kadar soteleyin.