Hazırlanışı
1Balığı 8 gram tuz ve 3 gram karabiber tozu ile marine edin.
230 gram hindistan cevizi yağında 5 gram hardal tohumunu, 3 gram çemen otu tohumunu ve 5 gram defne yaprağını kızdırın.
3150 gram soğanı, 20 gram zencefili ve 20 gram sarımsağı ekleyip yağ ayrılana kadar kavurun.