Anadolu mutfağının en sevilen yaz yemeklerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye, sarımsak ve domatesin uyumuyla hazırlanır. Soğuk servis edildiğinde lezzeti tam olarak oturur.
Taze fasulyenin lezzetini korumak için kısık ateşte kendi suyuyla ve yavaş pişirilmesi esastır. Domatesleri eklemeden önce soğan ve sarımsağın zeytinyağında tamamen şeffaflaşmasını beklemek, yemeğin derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 bardak acqua calda
- 2 diş aglio
- 1 adet cipolla grande
- 600 g fagiolini
- 5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 3 adet pomodoro carnoso medio
- 2 çay kaşığı sale
- 1 g zucchero semolato
Hazırlanışı
1Tritare 150 g di cipolla e 10 g di aglio.
2Scaldare 69 g di olio d'oliva in una pentola e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati.
3Aggiungere 600 g di fagiolini e cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
