Anadolu mutfağının en sevilen yaz yemeklerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye, sarımsak ve domatesin uyumuyla hazırlanır. Soğuk servis edildiğinde lezzeti tam olarak oturur.
Taze fasulyenin lezzetini korumak için kısık ateşte kendi suyuyla ve yavaş pişirilmesi esastır. Domatesleri eklemeden önce soğan ve sarımsağın zeytinyağında tamamen şeffaflaşmasını beklemek, yemeğin derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 bardak agua caliente
- 2 diş ajo
- 1 g azúcar granulada
- 1 adet cebolla grande
- 600 g judías verdes
- 2 çay kaşığı sal
- 3 adet tomate carnoso mediano
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla grande y 10 g de ajo.
2Calentar 69 g de aceite de oliva en una olla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3Añadir 600 g de judías verdes cortadas y sofreír durante 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
