Wild Mushroom and Parsnip Ragout with Cheesy Polenta

Name: Wild Mushroom and Parsnip Ragout with Cheesy Polenta
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 140 g avellanas; 1 cebolla pequeña; 400 g chirivía mediana; 1 g diente de ajo; 5 bardak leche entera; 2 yemek kaşığı maicena; 1 yemek kaşığı pasta de miso; 1 yemek kaşığı pasta de tomate; 1 bardak polenta de cocción rápida; 100 g queso parmesano; 1 çay kaşığı ramita de tomillo; 1 çay kaşığı sal kosher; 12 ounce Setas silvestres mixtas (ej. maitake, shiitake, boletus, crimini); 120 ml Vino

🔥 893 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı Aceite de Oliva
140 g avellanas
1 cebolla pequeña
400 g chirivía mediana
1 g diente de ajo
5 bardak leche entera
2 yemek kaşığı maicena
1 yemek kaşığı pasta de miso
1 yemek kaşığı pasta de tomate
1 bardak polenta de cocción rápida
100 g queso parmesano
1 çay kaşığı ramita de tomillo
1 çay kaşığı sal kosher
12 ounce Setas silvestres mixtas (ej. maitake, shiitake, boletus, crimini)
120 ml Vino

Hazırlanışı

Dice 150 g parsnip and 150 g onion into small pieces.

Heat 28 g olive oil in a large pot over low heat, add onion and cook 5 minutes until translucent.

Clean and chop 340 g mixed wild mushrooms; add to pot with 1 g minced garlic and cook 4 minutes.

Wild Mushroom and Parsnip Ragout with Cheesy Polenta

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!