Nakami-jiru

Name: Nakami-jiru
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Awamori; 200 g Daikon turp; 500 g domuz ince bağırsağı; 300 g Domuz midesi; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 15 g Kombu yosunu; 150 g Konnyaku; 30 g taze soğan; 5 g tuz; 30 g Usukuchi soya sosu; 30 g zencefil

⏱️ 210 dk 🔥 398 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Awamori
200 g Daikon turp
500 g domuz ince bağırsağı
300 g Domuz midesi
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
15 g Kombu yosunu
150 g Konnyaku
30 g taze soğan
5 g tuz
30 g Usukuchi soya sosu
30 g zencefil

Hazırlanışı

15 g kombu yosununu soğuk suda 30 dakika bekletin, ardından yavaşça ısıtın ve kaynamadan hemen önce çıkarın.

Kaynamayan suya 20 g katsuobushi ekleyin, 1 dakika kaynatın ve süzerek berrak bir et suyu elde edin.

500 g domuz ince bağırsağını ve 300 g domuz midesini iyice temizleyin, kaynar suda 5 dakika haşlayın ve soğuk sudan geçirin.

Nakami-jiru

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!