Nakami-jiru

Name: Nakami-jiru
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Awamori; 500 g budello di maiale; 30 g cipollotti; 20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 15 g Kombu; 150 g Konjac; 200 g Ravanello daikon; 5 g sale; 30 g Salsa di soia Usukuchi; 300 g Stomaco di maiale; 30 g zenzero

⏱️ 210 dk 🔥 398 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Awamori
500 g budello di maiale
30 g cipollotti
20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
15 g Kombu
150 g Konjac
200 g Ravanello daikon
5 g sale
30 g Salsa di soia Usukuchi
300 g Stomaco di maiale
30 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare bene 500 g di budello di maiale e 300 g di stomaco di maiale.

Bollire il budello e lo stomaco in acqua per 1 ora, poi scolare.

Mettere il budello e lo stomaco in una pentola con acqua fresca, 15 g di zenzero e 15 g di cipollotti.

Nakami-jiru

Malzemeler

Hazırlanışı

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