Kheer Pua

Cocina 50 g de arroz basmati en 1200 g de leche hasta que esté tierno.

Mezcla 150 g de harina atta, 50 g de sémola y 3 g de cardamomo molido con un poco de leche para formar una masa espesa.

Calienta 150 g de ghee en una sartén y fríe la masa en pequeñas porciones hasta que estén doradas.