Dongbei mutfağının sıcak ve doyurucu karakterini yansıtan, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla dengelenmiş geleneksel bir erişte çorbasıdır. Karidesin denizden gelen hafif esintisi, domuz etinin zenginliğiyle mükemmel bir uyum yakalar.
Kuzum, Dongbei usulü bu erişteli çorbada domuz omuzlarını mühürleyip suyunu içinde tutmak lezzetin anahtarıdır. Zencefil ve sarımsağı yakmadan kavurursan aromaları suya tam geçer, karidesleri ise en son ekle ki lastik gibi sertleşmesinler. 🍜
Malzemeler
- 15 g aceite de cacahuete
- 10 g aceite de sésamo
- 1500 g Agua
- 20 g ajo
- 200 g Bok choy
- 15 g camarones
- 50 g cebolleta
- 300 g fideos de trigo
- 30 g jengibre
- 200 g paleta de cerdo
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 30 g salsa de soja
- 15 g vinagre de Chinkiang
Hazırlanışı
1Cortar la paleta de cerdo en tiras finas.
2Picar finamente el ajo, el jengibre y la parte blanca de la cebolleta.
3Calentar el aceite de cacahuete en un wok y sofreír el ajo, el jengibre y la cebolleta hasta que estén fragantes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
