Cuocere 75 g di toor dal in acqua fino a renderlo tenero.
2
Frullare 20 g di tamarindo ammollato con 150 g di pomodori e 2 g di curcuma in polvere.
3
Scaldare 15 g di ghee in una pentola e aggiungere 3 g di semi di senape, 5 g di grani di pepe, 1 g di semi di fieno greco, 1 g di assafetida, 10 g di semi di coriandolo e 8 g di semi di cumino.
