Sichuan Boiled Blood Curd

Name: Sichuan Boiled Blood Curd
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 30 g biber; 200 g Dana işkembe; 50 g Doubanjiang; 15 g nişasta; 100 g pişirme yağı; 40 g sarımsak; 30 g Shaoxing şarabı; 15 g Sichuan biberi; 20 g soya sosu; 750 g tavuk suyu; 250 g Taze fasulye filizi; 50 g taze soğan; 5 g tuz; 30 g zencefil; 500 g ördek kanı jölesi

⏱️ 45 dk 🔥 512 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
30 g biber
200 g Dana işkembe
50 g Doubanjiang
15 g nişasta
100 g pişirme yağı
40 g sarımsak
30 g Shaoxing şarabı
15 g Sichuan biberi
20 g soya sosu
750 g tavuk suyu
250 g Taze fasulye filizi
50 g taze soğan
5 g tuz
30 g zencefil
500 g ördek kanı jölesi

Hazırlanışı

Dana işkembe dilimlerini 15 g nişasta, 30 g Shaoxing şarabı ve biraz su ile harmanlayıp 10 dakika dinlendirin.

Taze fasulye filizlerini kurulayın ve yüksek ateşte hafifçe soteleyerek servis tabağının tabanına yayın.

Ördek kanı jölesini küpler halinde doğrayın ve kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzün.

Sichuan Boiled Blood Curd

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!