Ragoût of Morels with Crème Fraîche, Soft Herbs, and Toasted Brioche

Name: Ragoût of Morels with Crème Fraîche, Soft Herbs, and Toasted Brioche
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak caldo de pollo; 2 yemek kaşığı cebollino picado; 0.5 bardak chalotas; 0.75 pound Colmenillas Frescas; 1 yemek kaşığı Estragón; 2 yemek kaşığı hojas de perejil liso; 1 çay kaşığı hojas de tomillo; 5 yemek kaşığı mantequilla sin sal, ablandada; 6 yemek kaşığı nata agria; 0.5 bardak Nata para montar; 1 yemek kaşığı perifollo; 2 çay kaşığı sal kosher y pimienta negra recién molida; 3 adet Tres rebanadas de brioche de 2 cm de grosor

🔥 2148 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak caldo de pollo
2 yemek kaşığı cebollino picado
0.5 bardak chalotas
0.75 pound Colmenillas Frescas
1 yemek kaşığı Estragón
2 yemek kaşığı hojas de perejil liso
1 çay kaşığı hojas de tomillo
5 yemek kaşığı mantequilla sin sal, ablandada
6 yemek kaşığı nata agria
0.5 bardak Nata para montar
1 yemek kaşığı perifollo
2 çay kaşığı sal kosher y pimienta negra recién molida
3 adet Tres rebanadas de brioche de 2 cm de grosor

Hazırlanışı

Sofreír las chalotas picadas en 34 g de mantequilla a fuego medio-bajo hasta que estén transparentes.

Añadir las colmenillas y las hojas de tomillo, y cocinar hasta que las colmenillas liberen su líquido y este se evapore.

Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición suave, cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

Ragoût of Morels with Crème Fraîche, Soft Herbs, and Toasted Brioche

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!