Ragoût of Morels with Crème Fraîche, Soft Herbs, and Toasted Brioche

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 yemek kaşığı chervil
• 1 bardak chicken broth
• 6 yemek kaşığı crème fraîche
• 2 yemek kaşığı flat-leaf parsley leaves
• 0.75 pound Fresh Morels
• 0.5 bardak Heavy cream
• 2 çay kaşığı kosher salt and freshly ground black pepper
• 0.5 bardak shallots
• 2 yemek kaşığı snipped chives
• 1 yemek kaşığı Tarragon
• 3 adet Three 3/4-inch-thick slices brioche
• 1 çay kaşığı thyme leaves
• 5 yemek kaşığı unsalted butter, softened