Name: Ragoût of Morels with Crème Fraîche, Soft Herbs, and Toasted Brioche
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 adet Drei 2 cm dicke Brioche-Scheiben; 1 yemek kaşığı Estragon; 0.75 pound Frische Morcheln; 2 yemek kaşığı gehackter Schnittlauch; 2 yemek kaşığı glatte Petersilienblätter; 1 bardak Hühnerbrühe; 1 yemek kaşığı Kerbel; 2 çay kaşığı koscher salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer; 0.5 bardak Sahne; 6 yemek kaşığı saure Sahne; 0.5 bardak Schalotten; 1 çay kaşığı thymianblätter; 5 yemek kaşığı ungesalzene Butter, weich

Malzemeler

Malzemeler
3 adet Drei 2 cm dicke Brioche-Scheiben
1 yemek kaşığı Estragon
0.75 pound Frische Morcheln
2 yemek kaşığı gehackter Schnittlauch
2 yemek kaşığı glatte Petersilienblätter
1 bardak Hühnerbrühe
1 yemek kaşığı Kerbel
2 çay kaşığı koscher salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer
0.5 bardak Sahne
6 yemek kaşığı saure Sahne
0.5 bardak Schalotten
1 çay kaşığı thymianblätter
5 yemek kaşığı ungesalzene Butter, weich

Hazırlanışı

Put 68g unsalted butter in a pot and melt over medium heat.

Add 100g chopped shallots and sweat until translucent, about 5 minutes.

Add 340g fresh morels and 5g thyme leaves, cook for 5 minutes.

Ragoût of Morels with Crème Fraîche, Soft Herbs, and Toasted Brioche

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!