Masala Bonda

Name: Masala Bonda
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 180 g Acqua; 1 g Assafetida; 1 g bicarbonato di sodio; 15 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 200 g Farina di ceci; 50 g farina di riso; 5 g foglie di curry; 15 g olio vegetale; 700 g olio vegetale; 500 g patate; 10 g peperoncino; 3 g peperoncino in polvere; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 15 g Succo di limone; 10 g urad dal; 15 g zenzero

⏱️ 55 dk 🔥 1972 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
180 g Acqua
1 g Assafetida
1 g bicarbonato di sodio
15 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
200 g Farina di ceci
50 g farina di riso
5 g foglie di curry
15 g olio vegetale
700 g olio vegetale
500 g patate
10 g peperoncino
3 g peperoncino in polvere
8 g sale
3 g semi di cumino
5 g semi di senape
15 g Succo di limone
10 g urad dal
15 g zenzero

Hazırlanışı

Lessate 500 g di patate, sbucciatele e schiacciatele.

In una padella, scaldate 15 g di olio vegetale e soffriggete 5 g di semi di senape, 3 g di semi di cumino, 1 g di assafetida e 5 g di foglie di curry.

Aggiungete 15 g di zenzero tritato, 10 g di peperoncino fresco tritato, 3 g di curcuma in polvere, 3 g di peperoncino in polvere, 15 g di coriandolo tritato, 8 g di sale e 1 g di bicarbonato di sodio alle patate schiacciate.

Masala Bonda

Malzemeler

Hazırlanışı

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