Mescola 80 g di Gochujang, 20 g di gochugaru, 30 g di salsa di soia, 20 g di mirin, 20 g di zucchero, 25 g di aglio tritato e 10 g di zenzero grattugiato.
2
Taglia 600 g di spalla di maiale a fettine sottili e massaggiale accuratamente con la marinata preparata per far penetrare i sapori.
3
Affetta 150 g di cipolla e 2 g di peperone a strisce sottili.
