Hazırlanışı
1Scaldare 200 g di acqua per kombu con 20 g di kombu a fuoco basso, rimuovendo il kombu prima del bollore.
2Sciacquare 300 g di riso giapponese a chicco corto sotto acqua corrente fredda.
3Cuocere il riso sciacquato con 400 g di acqua e il liquido di infusione del kombu.
