Fiadone

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backform mit 10 g Butter ein.

Geben Sie 500 g Brocciu-Käse in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn gründlich mit einer Gabel.

Schlagen Sie 240 g Eier mit 150 g Zucker in einer separaten Schüssel schaumig auf.