Hazırlanışı
1500 g Rohu balığını temizleyip 5 g zerdeçal tozu ve 4 g tuz ile harmanlayarak kenara alın.
250 g hardal yağını tavada ısıtıp balıkları her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın ve kenara alın.
3Aynı tavada 100 g doğranmış soğanı, 40 g zencefil ve sarımsak ezmesini ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.