Hazırlanışı
1Schil 300 g wortelen en snijd ze in julienne of dunne plakjes.
2Blancheer de wortelen 2-3 minuten in kokend water tot ze net gaar zijn, maar nog knapperig.
3Giet de wortelen af en spoel ze direct onder koud water om het kookproces te stoppen; laat goed uitlekken.
