Taze baklanın soğan ve aromatik otlarla birleştiği, hafif ve besleyici bir Anadolu klasiğidir. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, sade ve dengeli bir öğün sunar.
Bakla kavururken en önemli nokta, baklaların kararmaması için taze limonlu suda bekletilmeleridir. Soğanları yüksek ateşte değil, tereyağı ve zeytinyağı karışımında yavaşça karamelize ederek lezzeti derinleştirin.
Malzemeler
- 600 g bakla
- 30 g dereotu
- 2 g karabiber
- 200 g soğan
- 50 g tereyağı
- 5 g tuz
- 30 g Zeytinyağı
Hazırlanışı
1Ayıkladığınız 600 gram baklayı yıkayıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın.
2Tencerede 50 gram tereyağı ve 30 gram zeytinyağını ısıtıp 200 gram yemeklik doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
3İnce kıyılmış 2 gram biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre daha kavurmaya devam edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
