Gomoku Gohan

Name: Gomoku Gohan
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g Acqua; 80 g carota; 150 g coscia di pollo; 20 g funghi shiitake; 15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 100 g Konjac; 30 g mirin; 400 g Riso giapponese a chicco corto; 30 g Sake; 3 g sale; 45 g Salsa di soia Koikuchi; 50 g Tofu Fritto; 10 g zenzero

⏱️ 65 dk 🔥 528 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g Acqua
80 g carota
150 g coscia di pollo
20 g funghi shiitake
15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
100 g Konjac
30 g mirin
400 g Riso giapponese a chicco corto
30 g Sake
3 g sale
45 g Salsa di soia Koikuchi
50 g Tofu Fritto
10 g zenzero

Hazırlanışı

Scaldare 600 g di acqua con 10 g di kombu a fuoco basso, rimuovendo il kombu prima del bollore.

Aggiungere 30 g di mirin e 30 g di sake all'acqua infusa di kombu.

Unire 400 g di riso giapponese, 45 g di salsa di soia e 3 g di sale al liquido.

Gomoku Gohan

Malzemeler

Hazırlanışı

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