Kuzumochi

Mescolare 50 g di amido di kudzu con 50 g di acqua in una ciotola.

In una pentola, unire 100 g di zucchero Kokuto, 30 g di zucchero e 250 g di acqua.

Portare a ebollizione la miscela di zucchero, mescolando fino a scioglimento completo.