Sichuan Pickled Vegetable Fish Soup (Suancai Yu)

Name: Sichuan Pickled Vegetable Fish Soup (Suancai Yu)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g basa fileto; 10 g biber; 40 g bitkisel yağ; 30 g Doubanjiang; 300 g hardal otu turşusu; 2 g karabiber; 10 g kişniş; 15 g nişasta; 20 g sarımsak; 20 g Shaoxing şarabı; 5 g Sichuan biberi; 15 g soya sosu; 1000 g tavuk suyu; 30 g taze soğan; 10 g taze soğan; 5 g tuz; 2 g Yıldız Anason; 30 g zencefil; 10 g çinkiang sirkesi; 5 g şeker

⏱️ 45 dk 🔥 319 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g basa fileto
10 g biber
40 g bitkisel yağ
30 g Doubanjiang
300 g hardal otu turşusu
2 g karabiber
10 g kişniş
15 g nişasta
20 g sarımsak
20 g Shaoxing şarabı
5 g Sichuan biberi
15 g soya sosu
1000 g tavuk suyu
30 g taze soğan
10 g taze soğan
5 g tuz
2 g Yıldız Anason
30 g zencefil
10 g çinkiang sirkesi
5 g şeker

Hazırlanışı

Basa filetoları nişasta, Shaoxing şarabı, soya sosu ve tuz ile marine edin.

Sarımsak, zencefil ve biberleri ince dilimleyin; taze soğanı doğrayın.

Sıcak yağda Doubanjiang, Sichuan biberi, yıldız anason ve kalan biberleri 1 dakika kavurun.

Sichuan Pickled Vegetable Fish Soup (Suancai Yu)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!