Guilin rice noodles

Name: Guilin rice noodles
Total time: 225 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto di Chinkiang; 3000 g Acqua; 30 g aglio; 10 g amido di mais; 5 g Anice stellato; 50 g arachidi; 80 g cipollotti; 300 g controfiletto; 20 g coriandolo; 100 g fagiolini sottaceto; 600 g Noodles di riso Guilin; 30 g Olio al peperoncino; 50 g olio da cucina; 5 g olio di sesamo; 1000 g ossa di maiale; 2 g pepe nero; 10 g sale; 20 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 65 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 15 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 225 dk 🔥 1689 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto di Chinkiang
3000 g Acqua
30 g aglio
10 g amido di mais
5 g Anice stellato
50 g arachidi
80 g cipollotti
300 g controfiletto
20 g coriandolo
100 g fagiolini sottaceto
600 g Noodles di riso Guilin
30 g Olio al peperoncino
50 g olio da cucina
5 g olio di sesamo
1000 g ossa di maiale
2 g pepe nero
10 g sale
20 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
65 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
15 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Bollire 1000 g di ossa di maiale in 3000 g di acqua con 30 g di zenzero e 5 g di anice stellato per 2 ore.

Tagliare 300 g di controfiletto a fette sottili, marinarle con 10 g di amido di mais, 20 g di salsa di soia e 65 g di Vino Shaoxing.

Sbollentare 600 g di Noodles di riso Guilin in acqua bollente per 3 minuti, scolare e sciacquare.

Guilin rice noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

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